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很多号2025-01-14 23:43:12【百科】6人已围观

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蜂蜜中最富营养价值的蜂蜜成分是活性酶,但活性酶对高温的用开耐受性非常差,例如温度超过60度时少数活性酶会失去活性,水冲温度超过80度时蜂蜜中大部分酶类会失去活性,蜂蜜而温度达到100度时蜂蜜中基本就没有活性酶,用开因此蜂蜜水不能用开水冲的水冲根本原因是防止活性物质失活而降低营养价值。蜂蜜

蜂蜜为什么不能用开水冲泡

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