data-v-3d9236d1>

一、炸糕粘手解决方法：手上沾点糯米干粉或者在面粉里面加少量食盐，炸糕粘手这样做都可以降低面粉对手的炸糕粘手粘性。

二、炸糕粘手油炸糖糕配方：糯米粉900克、炸糕粘手高筋面粉100克、炸糕粘手白糖200克、炸糕粘手泡多源30克、炸糕粘手开水500到600克。炸糕粘手

三、炸糕粘手具体的炸糕粘手做法是：

1、先将500克糯米粉用开水烫熟，炸糕粘手降温至40摄氏度备用；

2、炸糕粘手将泡多源、炸糕粘手白糖、炸糕粘手面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟；

3、降温后的糯米粉糊，和成面团，静止醒发6到8小时；

4、然后撒点干面粉，揉面，再捋成粗条，揪开成50到100克小面团、搓圆后抹点油、压成饼，包馅；

5、逐个下锅、180摄氏度入锅油炸，浮起后改为140摄氏度，炸至内熟透表面酥脆即可。

很赞哦!（94）