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1、酱香酒和感官：新酒酒体白色透明，白酒别而陈酒是新的区带微黄色，越陈的陈年酱香型白酒微黄色越浓且清晰。

2、老酒闻香：新酒刺鼻、酱香酒和有异味，白酒别陈年酒闻香温和、新的区不刺鼻，陈年老味飘香、老酒幽雅细腻。酱香酒和

3、白酒别尝味：新酒刺舌尖，新的区再品一点满口散，陈年陈年酒是老酒成“团”进口进喉，越陈越不散。

4、感受：当你一口喝到胃，胃有燃烧感即是新酒，陈年酒则不会有刺激感，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。

5、空杯留香：当杯中酒喝干，新酒在杯子里的留香很快消失，而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长，陈年酒空杯留香时间长达两三天。

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