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很多号2025-01-06 22:06:04【知识】3人已围观
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第一、卷心韭黄鸡蛋卷心菜用水清洗干净，菜炒常控干水分，卷心韭黄鸡蛋切成丝。菜炒常
第二、卷心韭黄鸡蛋韭黄收拾清洗干净，菜炒常控干水分，卷心韭黄鸡蛋切成寸段。菜炒常
第三、卷心韭黄鸡蛋鸡蛋打入盘中，菜炒常搅拌成鸡蛋液。卷心韭黄鸡蛋
第四、菜炒常红干椒用水清洗干净，卷心韭黄鸡蛋控干水分，菜炒常斜刀切成段。卷心韭黄鸡蛋切好葱，姜备用。
第五、用锅先把鸡蛋炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
第六、锅里放入油加热，油热后放入花椒，红干椒，葱姜，爆锅。随即放入卷心菜翻炒，放入少许料酒，少许酱油。
第七、卷心菜炒至五分熟，放入韭黄翻炒，放入盐。炒至韭黄断生，放入鸡蛋翻炒。
第八、鸡蛋略翻炒一下，放入味精，关火出勺。
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