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很多号2025-01-01 10:58:15【百科】9人已围观
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酵母发面是酵母一种单细胞真菌微生物，是发面一种对人体有益的生物膨松剂。发面机理是和老酵母在面团中进行新陈代谢，产生利于人体吸收的面发面营养和风味物质，并产生CO2气体，什区面团在一定温、酵母湿度条件下,发面让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。老面发面是和老发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，面发面下次发面的什区时候作为菌种用。酵母
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