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很多号2025-01-01 10:24:43【百科】8人已围观
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使粽子更加的包粽软糯。包粽子的放碱时候之所以要用到碱，主要就是作用为了缩短粽子的蒸煮时间使粽子更加软糯，一般需要先将糯米侵泡一段时间，包粽之后再往里面放一些食用碱，放碱这样可以使煮出来的作用粽子更加的软糯，色泽也更加的包粽金黄，这就是放碱包粽子时加碱起到的作用。作用
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