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很多号2024-12-10 12:45:43【知识】1人已围观
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原料：鲫鱼500克、求教豆腐400克；
调料：黄酒15克、用微鱼汤葱25克、波炉姜10克、做鲫精盐10克、求教鸡精2克、用微鱼汤香菜5克、波炉香油2克、做鲫胡椒粉；
做法：
将豆腐切成薄片，求教用盐水汤渍5分钟沥干待用；将鲜姜切薄片，用微鱼汤葱切长段，波炉香菜切短备用；鲫鱼去净鳞、做鲫鳃和内脏，求教用清水冲洗干净，用微鱼汤沥干水分，波炉将鱼两面各斜片三刀，在每一刀口塞一片鲜姜片，抹上黄酒，用盐腌渍10分钟；将鱼放入盆内，加入适量清水，淹没鱼面即可，放入葱段姜片，加适量胡椒粉，放入微波炉内盖盖加热20分钟，取出放入豆腐再加热5分钟，取出加香油及香
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