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很多号2024-12-17 05:45:31【知识】9人已围观
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1、白斩准备食材：鸡一只、又鲜又嫩老姜10克、白斩料酒、又鲜又嫩盐。白斩
2、又鲜又嫩老姜切片。白斩
3、又鲜又嫩将鸡放入锅中，白斩加水500毫升，又鲜又嫩姜片10克、白斩放入适量盐。又鲜又嫩
4、白斩上锅焖煮20分钟。又鲜又嫩
5、白斩鸡肉切块即可享用。
白斩鸡：
白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在。形状美观、皮黄肉白、肥嫩鲜美、滋味异常鲜美、十分可口。肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。
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