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一般矿泉水中是矿泉开后没有添加防腐剂或抑菌剂的，容易滋生细菌，水打一般开盖后，矿泉开后当天喝完，水打一般最长不得放置24小时，矿泉开后就是水打1天，否则就会滋生细菌的矿泉开后。

有如下情况：

1、水打对于一般的矿泉开后瓶装矿泉水的保质期为一年，但是水打桶装矿泉水的保质期短，一般为3个月，矿泉开后上述保质期是水打在密封且阴凉的环境下的情况。

2、矿泉开后若在开封的水打情况下，瓶装矿泉水最好是矿泉开后在当天喝完，而桶装矿泉水最好不要超过15天。

3、在温度较高的情况下，矿泉水的保质期也因温度不同而有所不同。

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