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目前，学校四川有3所学校开设有酿酒专业。有酿业

1、酒专四川理工学院。学校

四川理工学院，有酿业坐落于国家历史文化名城四川省自贡市，酒专学校入选国家中西部高校基础能力建设工程，学校卓越工程师教育培养计划，有酿业四川省卓越农林人才教育培养计划，酒专与中国酒业协会，学校五粮液集团共建中国白酒学院。有酿业

2、酒专四川大学锦江学院。学校

四川大学锦江学院是有酿业经国家教育部批准，由百年名校，酒专国家985工程和211工程首批重点建设的教育部直属全国重点大学，四川大学举办的独立学院。

3、四川工业科技学院。

四川工业科技学院是一所以工学为主，多学科协调发展的全日制应用型本科高校。

酿酒工程专业的培养目标是，培养能从事粮食生产技术管理，粮油产品加工，粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才。

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