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玉米里的玉米养成营养成分有：核黄素、维生素e、什营粗纤维、玉米养成粗蛋白、什营多糖和粗脂肪等

核黄素

核黄素又称维生素b是玉米养成b族维生素的一种，微溶于水，什营在中性或酸性溶液中加热是玉米养成稳定的。为体内黄酶类辅基的什营组成部分当缺乏时，就影响机体的玉米养成生物氧化，使代谢发生障碍。什营

维生素e

维生素e具有抗氧化的玉米养成作用，对酸、什营热都很稳定，玉米养成对碱不稳定，什营若在铁盐、玉米养成铅盐或油脂酸败的条件下，会加速其氧化。

粗纤维

粗纤维就是膳食纤维，含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。

粗蛋白

粗蛋白它是食品、饲料中含氮化合物的总称，既包括真蛋白又包括非蛋白含氮化合物。

多糖也是糖苷，所以可以水解，在水解过程中，往往产生一系列的中间产物，最终完全水解得到单糖。

粗脂肪

粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他有机物质，如叶绿素、胡萝卜素、有机酸、树脂、脂溶性维生素等物质，故称粗脂肪浸出物。

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