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1、小溪水源要求无污染的石斑溪水，用渠道引进池塘，鱼养从池塘的殖方一端进，另一端出，小溪以流水养殖为主。石斑池塘大小一般50-100平方米，鱼养水深1米左右，殖方池中最好放些砾石，小溪以便石斑鱼隐蔽，石斑也可在池的鱼养一角搭棚遮阳，避免夏天光线太强影响石斑鱼生长。殖方

2、小溪人工养殖需投饵料，石斑可以投喂蛋白质含量高的鱼养对虾饵料或鲤鱼饵料，蛋白质含量要求30%以上。投饵量根据水温高低，鱼体大小、天气情况而定，总体以鱼类吃到八成饱为宜。投饵方法：总量确定后少量多次，投饵时应慢慢投喂，吃完后再投，因为石斑鱼不喜欢觅食沉底饵料。

3、水质日常管理要求清澈，以流水为主。夏天光线太强要及时遮阳。下暴雨时要关闭进水，避免浑水冲进池塘并防止石斑鱼逃跑。

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