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很多号2024-12-11 17:12:48【焦点】3人已围观
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荸荠削皮后发黄能吃,荸荠前提是削皮在24小时之内。荸荠含大量淀粉和铁等物质,后发黄削皮后被空气氧化而变成黄色,荸荠称为酶褐变。削皮荸荠削皮变黄后不超过1天的后发黄话,基本物质不变,荸荠还可以吃的削皮。如果放置时间超过两天,后发黄即使是荸荠放在冰箱里,也建议不要食用。削皮去除荸荠表面发黄的后发黄部分再食用。若是荸荠正常荸荠放久之后出现壳内发黄的情况,最好不要食用,削皮这是后发黄荸荠变质腐败的表现,食用对身体不利。
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