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很多号2024-12-31 09:13:47【综合】1人已围观
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辣酱是可用一种酱料，由牛肉酱、其辣香辣银鱼、酱代鲜肉丝油辣椒、替拌鲜鸡丝油辣椒、饭酱鲜牛肉油辣椒、可用辣子虾、其辣香油辣椒等材料熬制而成。酱代众多不同口味，替拌均可代替拌饭酱。饭酱
辣椒酱做法：
1、可用选成熟新鲜、其辣红色辣椒为原料，酱代剪去蒂把，替拌倒入清水中，饭酱用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物；
2、捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制；
3、鲜红大椒每100克加盐10克混匀，装入泡菜坛；
4、10天后即可食用，在辣椒里可加入花椒、五香粉、麻油、味精、豆豉等，其味道更加独特。
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