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蒜蓉开边虾味道鲜美。超市

原料：红对虾、冻红红彩椒、超市香葱、冻红大蒜、超市油、冻红美极酱油、超市料酒、冻红白糖、超市盐、冻红胡椒粉、超市鸡精。冻红

做法：

1、超市将大虾解冻、冻红洗净。超市用刀开背，去除虾线，用料酒和适量盐、胡椒粉腌制（半小时以上最好），也可加入鸡精一起腌；

2、红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末；

3、锅内做油煸香蒜末；

4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1；

5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上；

6、摆盘，锅烧开水（一定水开后再放虾）蒸两分钟，出锅撒香葱即可。

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