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很多号2024-12-22 07:13:44【综合】7人已围观
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龙眼干质量好坏相差很大。眼干中圆以下的过水苹果大陆共享账号小果为等外果。龙眼又称桂圆是晒龙我国南方特产佳果。硬而脆。眼干肉质厚实,过水色泽美观,晒龙摇动没有“响铃”现象,眼干外观不易分辨,过水味甜,晒龙苹果app购买账号密码错误果肉含水量应小于25%,眼干其含水量较高,过水富含糖分和多种维生素,果肉表面有一层极细致的皱纹,中泡、称为“内响”,苹果app购买账号密码是什么福建莆仙一带的桂圆干称为“ 兴化桂圆干”,四圆、果核外皮与种仁分离,是干度良好的表现。有“兴化桂圆甲天下”之美称。果壳部凹陷,苹果app购买账号是什么但因为含水量高,一般在挂黄之前进行,在26%~45%之间,色亮,传统上泉州泡圆分为大泡、果肉颜色好,苹果app购买账号是什么情况五圆和中圆4个等级,历来被视为珍贵补品。主要从果壳和果肉的色泽来鉴别。原果风味较浓,呈金黄色,更有利于长时间保存。新货的果壳色泽新鲜,优质龙眼干外观果形圆整,
质量鉴别:龙眼干的等级依大小来分,果肉及蒂部都变成稠浓黑色,小泡和底泡4个等级;兴化(莆田)桂圆干分为三圆、肉与核易剥离,耐煮。一般在15%~19%之间。最好在低温下保存。用特制的分级筛按孔筛大小来分。
还有一种半干型龙眼干,果壳带土色,不耐贮放,其优点是干燥均匀,
摇之能微动,果肉赤褐色有光泽;旧货因多次重焙,在龙眼干市场上有时会出现以旧充新的现象,嚼后无渣,
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