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食材:半片鸭、家何荷叶饼、做脆黄瓜、皮烤葱丝、鸭样甜面酱。脆皮

配料:葱、烤鸭姜、家何蒜、做脆花椒、皮烤大料、鸭样料酒、脆皮生抽、烤鸭盐、家何糖、做脆蜂蜜、皮烤白醋。

做法步骤：

1、选一个大盆，所有的腌料混合后，把洗净控干的净鸭放入腌料内腌制半天至一天，中间翻动几次；

2、烤盘内铺锡纸，置于烤箱底层，烤箱180度预热10分钟，腌好的鸭子放在中层烤架上下火烤制；

3、鸭皮烤干爽后，在表皮均匀刷上一层蜂蜜和醋的混合物，继续烤制；

4、鸭皮上色后，用锡纸把鸭腿和鸭翅膀包裹，上下火继续烤制，中间多次刷蜂蜜醋汁；

5、大约50分钟后，去掉锡纸，用上火再烤10分钟后取出。

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