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很多号2024-12-09 06:02:19【知识】6人已围观
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澄粉是澄粉小麦淀粉，在超市，什粉菜市场等地方有卖。澄粉小麦淀粉性质和玉米淀粉性质比较类似，什粉都是澄粉谷类淀粉。澄粉又称澄面、什粉汀粉、澄粉小麦淀粉。什粉是澄粉一种无筋的面粉，成份为小麦。什粉可用来制作各种点心如虾饺、澄粉粉果、什粉肠粉等。澄粉是什粉加工过的面粉，用水漂洗过后，澄粉把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
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