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第一、麻婆 豆腐用洗净，豆腐的麻切成3cm大小的何做好吃块状。香葱、婆豆干辣椒切段。麻婆生姜、豆腐的麻大蒜切末，何做好吃备用。婆豆

第二、麻婆 锅里放入少许油，豆腐的麻放入生姜、何做好吃大蒜末及干辣椒、婆豆葱白爆香，麻婆再放入豆瓣酱，豆腐的麻豆瓣酱完全溶解后，何做好吃将猪肉馅放进去一起翻炒。

第三、 猪肉馅炒香后，将豆腐丁放进去，再加入清水，清水的量刚好没过豆腐即可，然后小火慢煮。

第四、 待煮豆腐后，将其盛出，放到一个大碗里。炒锅洗净，放入大量油，将花椒放入，爆香后，将其淋在盛出来的豆腐上，再倒入兑好的水淀粉，再撒上葱花，麻婆豆腐就成了。

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