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1、酒店语言能力，服务语言是大技服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的酒店重要工具和途径；

2、交际能力，服务酒店每一个服务员每天都会与大量的大技客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的酒店互动关系，妥善地处理好这些关系，服务将会使客人感到被尊重、大技被看重、酒店被优待；

3、服务观察能力，大技能够善于把客人的酒店这种潜在需求一眼看透，是服务服务员最值得肯定的服务本领；

4、记忆能力，大技在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次等方面的问题，服务员此时就要以自己的积累成为客人的“活字

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