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1、肉皮直接清洗：若是印章生鲜的猪肉，也就是洗掉说猪刚宰杀不久，这种猪肉上的肉皮印章里的色素还没有渗透到猪皮很深的部位，这时候可用水直接清洗，印章适当的洗掉用菜刀刮洗即可清除。

2、肉皮双氧水氧化：氧化性的印章物质能清除色素，平常可在医院购买小瓶装的洗掉双氧水，在买回来的肉皮猪肉印章部位来回涂抹一些双氧水，大约２０分钟之后印章即可漂白至无色。印章

3、洗掉食用碱清除：有的肉皮肉是经过长时间的冷藏、冷冻处理，印章猪肉上的洗掉印章早已渗透到猪皮内部，这样的印章是很难清洗掉的，可在印章部位涂抹一些食用碱，经过１小时左右猪肉上的印章即可清洗掉。

4、刀切：有时候在家烹饪时时间比较紧，没有时间处理猪肉上的印章，可不予以处理，直接烹饪，不过会影响猪肉的美观，其实也可以直接把带有印章部位的猪皮切掉，虽然浪费了一点，不过也不多。

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