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1、莲藕里面第1步莲藕切断：把莲藕切成2段或者多段，清理这个需要看莲藕的莲藕里面大小和长度。但千万不要切的清理太小后面拿起来洗就不方便了，而且也可以避免莲藕营养的莲藕里面流失。

2、清理第2步温水浸泡：取一盘温水，莲藕里面然后把切断的清理莲藕放在热水里面浸泡10到15分钟。这样做目的莲藕里面是让莲藕里面的泥可以自己浸出。但是清理切记不能用开水，因为这样会严重使莲藕里面的莲藕里面藕粉流失。

3、清理第3步布包筷子：浸泡后把莲藕一个个拿出来，莲藕里面然后用一块小布包在筷子上面，清理但是莲藕里面筷子不能太大，选择长一点的筷子，这个自己可以对照莲藕洞的大小来进行选择，应该没有多大问题。

4、第4步筷子去泥：接着把包有布的筷子放进莲藕的洞里，然后来回进行摩擦，直到自己觉得里面的泥巴洗干净为止。这个就需要自己的感觉和适和度了。

5、第5步清水过滤：全部洗完以后，再用清的冷水进行过滤一遍就可以了。但是，需要每个藕段进行清洗。大家需要耐点心。完全清洗干净以后要蒸要煮就悉听尊便了。

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