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在岁月传承的济南特产美食中，济南泉城流传着二怪：一怪是特产茶汤，另一怪是泉城甜沫，即咸粥。怪都

茶汤，济南以小米为主料炒制而成，特产因如冲茶一般，泉城沸水一冲即熟，怪都故名茶汤。济南济南特产秦老太茶汤是特产中国茶汤的代表之一。秦府历经九代，泉城秉承祖先遗训，怪都创新传统工艺，济南精选龙山小米，特产石磨制粉，泉城薪火炒制。取蓝花瓷碗放入茶汤，开水一冲，色如淡金，细腻滑爽，回味悠长。

甜沫，是一种咸粥，一般粥里会添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，入口丝丝鲜香。

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