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1、简易将新鲜菠萝切半，菠萝用小刀将其肉挖出，饭做法切成1CM大小的简易丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。菠萝

2、饭做法青红椒切丁备用。简易

3、菠萝锅中热油，饭做法待六成热时，简易磕入鸡蛋，菠萝抄成鸡蛋碎，饭做法盛出备用；虾仁过开水汤熟。简易

4、菠萝锅内留底油，饭做法待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。

5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。

6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。

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