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很多号2024-12-10 11:36:17【综合】8人已围观
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古代面粉的古代发酵方法如下：
1、将面团放在盛面的古代容器里，用干的古代面粉埋住，面粉内的古代乳酸菌会自然发酵，做馒头的古代时候留一点发酵好的面，以后再用的古代时候用第一次留的面作为酵母，发面，古代每次做的古代时候留一些。
2、古代用曲发酵，古代是古代用曲霉和它的培养基多为麦子、麸皮、古代大豆的古代混合物等制成的块状物。曲的古代味道跟酒糟相近，酿酒和做酱油等也是古代用曲。
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