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无法比较，土鸡各有各的蛋比优势。土鸡蛋的普通蛋白质、碳水化合物、鸡蛋胆固醇、营养钙、土鸡锌、蛋比铜、普通锰的鸡蛋含量略高一些，而脂肪、营养维生素A、土鸡维生素B2、蛋比核黄素、普通烟酸、鸡蛋硒的营养含量略低，其他营养素差别不是很大。且土鸡蛋胆固醇含量高，可能跟蛋黄所占比例较大有关。鸡蛋的营养价值：

1、提高注意力，增强记忆力：鸡蛋中有丰富的固醇和微量元素还有多种维生素，这些都是对大脑有益的营养成分，还含有丰富的胆碱，有助于记忆力的提高并提高注意力，所以学生和脑力工作者最好每天都吃鸡蛋。

2、保护视力：鸡蛋含有大量的维生素A，叶黄素，玉米黄素，这些维生素都是有益于眼睛的，可以保护眼睛。

3、补充营养：鸡蛋有着丰富的优质蛋白质，而且好消化吸收，所以适宜作为一种营养食物，身体不适，或者术后，小孩和老年人都适宜吃鸡蛋。

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