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柿子不可以放入冰箱贮藏，放冰柿子经低温后，箱冷肉质就会呈水泡状，藏保存鲜味会消失，放冰严重的箱冷还会酸败腐烂。柿子为柿科柿属植物，藏保存落叶乔木，放冰原产东亚。箱冷在我国已有3000多年的藏保存栽培历史。柿子不仅营养丰富，放冰含有大量的箱冷糖类及多种维生素，而且具有很高的藏保存药用价值和经济价值。迄今为止，放冰各国科研工作者发现柿子中的箱冷多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、藏保存黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。

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