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关东煮原料有1根萝卜、关东4个鸡蛋、汤底各类丸子如鱼豆腐、什配虾球、关东贡丸、汤底包心鱼丸、什配棒棒肠、关东海带结、汤底魔芋结。什配

调料有酱油、关东干贝素、汤底盐。什配

做法。关东

先将萝卜洗净去皮，汤底切成圆块，什配放锅里加适量水，加少许淡酱油和干贝素，先要煮到萝卜变色；在煮萝卜的同时，把鸡蛋煮熟，剥壳，煮鸡蛋时最好用热水，再加少许盐；把煮熟的鸡蛋放入煮得差不多的萝卜里，再煮一会，至鸡蛋稍稍上色；把丸子类的下锅，煮透；再放入魔芋结和海带结，稍煮一会儿，无需加盐调味。

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