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铝制炊具具有重量轻、铝锅传热快，烧黑使用方便等特点。锅底干净

铝质地软、清洗熔点低，铝锅易与其它物发生化学反应。烧黑因此，锅底干净可以采用以下几种方法去除黑渍:

1、清洗将西红柿蒂、铝锅皮等加水在铝器中煮。烧黑西红柿中含有较多的锅底干净果酸，可以和烧黑处及油污发生化学反应，清洗可将其除掉。铝锅

2、烧黑可用小苏打或研碎的锅底干净碱涂在烧黑处，并洒以少量的水使小苏打或碱湿润，隔一到二个小时后，一擦即可去掉焦迹。浸泡前要事先刷一下，尽量减少黑层厚度。

3、直接用钢丝球擦拭，然后用洗洁精洗。

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