data-v-3d9236d1>

1、包松包发酵粉中加白糖，窍门巧融化发酵粉的松软时候加1—2匙白糖，可以让面团更好地发酵。包松包

2、窍门巧温水发酵，松软融化发酵粉时，包松包最好使用不超过40℃的窍门巧温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，松软这样会影响面团发酵。包松包

3、窍门巧面团不要过干，松软和面时，包松包如果觉得面团很粘手，窍门巧可以加入适量的松软玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。

4、包子醒半小时后再蒸，包子包好后，要放在封闭的地方继续醒个30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满。

5、蒸煮时间，包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可，肉馅包子蒸20分钟左右即可。

6、蒸熟后不要立马揭盖，水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后才揭盖。

很赞哦!（2）