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1、种材质首先木质菜板是菜板非常普遍的选择，木质为天然材质，比较用天然木材生产的种材质砧板最为中国家庭所接受，尤其是菜板对于喜爱传统中式菜肴的家庭，木质砧板更是比较必不可少。而且木质菜板的种材质特点也是非常明显的，因为其是菜板由天然木材制成，比较符合传统的比较烹饪观念，而由于天然木材硬度适中，种材质对于刀具的菜板磨损也比较小，所以木质菜板是比较比较常见的。

2、种材质第二是菜板竹材的菜板，竹制菜板不仅实现了大家纯天然材质的比较健康环保的目的，一样也实现了大多数消费者想要经济实惠的愿望。竹材具有自然的香气，并且具有天然的杀菌功效，可以起到自动杀菌的作用，为你的健康带来多一份保障，所以越来越多的家庭也在逐渐的购买竹材的菜板。

3、再次就是塑料的菜板，和其他的材质的菜板相比，塑料的菜板在使用方面也是非常的方便的，比如在清洁搭理方面是非常简单的，但是这种材质的菜板有一个非常明显的缺点就是具有一定的危害性，毕竟塑料大多具有一些化学成分，其中对人体有一定的危害，因此塑料的菜板不是很好的选择。

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