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1、豆腐鸡胸肉用料酒，藕丸耗油，豆腐姜，藕丸蒜腌制一个小时，豆腐取出鸡肉蒜，藕丸生姜用破壁机打成泥，豆腐我的藕丸是西屋转速4-20秒一共三次就成肉泥了，很快很方便。豆腐

2、藕丸蘑菇切丁，豆腐尽量碎一些。藕丸莲藕，豆腐胡萝卜分别切丁和鸡肉放在一起，藕丸尽可能小点，豆腐放莲藕是为了口感更好一些。豆腐用手捏碎，基本豆浆我都控没了，怕有水丸子不好成型。

3、将以上的所有材料放在一起＋盐，黑胡椒一起顺一个方向搅拌，然后呢我将馅分开，一个放了奥尔良粉，一个放了黑胡椒，用勺子舀一勺，团成你觉得大小合适的丸子就可以了。

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