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很多号2024-12-07 07:50:51【知识】8人已围观
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腊八蒜切开后，腊蒜破损处将发黑，可切开腌影响食用，腊蒜剥蒜时也应尽量不破坏蒜的可切开腌表面。
腊八蒜的腊蒜腌制方法：
原料：蒜瓣3000克、醋1500克、可切开腌白糖860克。腊蒜
做法：
1、可切开腌将蒜瓣去皮、腊蒜洗净、可切开腌晾干；
2、腊蒜取干净大缸，可切开腌用开水消毒，腊蒜作为泡腊八蒜的可切开腌容器；
3、将醋倒入容器内，腊蒜加入大蒜瓣，再加入白糖并拌匀；
4、盖上盖子密封好，放在阴凉处，约10天即可食用。
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