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很多号2024-12-07 04:20:41【百科】4人已围观
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加入一些面粉和水,蒸包继续揉搓面团,酵母能够在一定程度上降低发酵率,放多使面团弹性和发酵率适中,蒸包这样蒸出的酵母包子,外观完整、放多香味浓郁、蒸包口感软糯。酵母酵母是放多一种食物发酵剂,在做包子时放入,蒸包能够增加面团的酵母扩张作用,使面团更为软糯、放多有弹性。蒸包若是酵母不小心放多了酵母,面团会发酵过头,放多出现软塌的情况。
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