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很多号2025-01-14 03:23:22【休闲】1人已围观
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3-5月。皮蛋一般情况下皮蛋可保存3-5个月，放冰若是保持已经打开后的皮蛋，只可保存1-2小时。多久皮蛋是皮蛋由碱性物质浸泡而成，成胶状体，放冰含水分约70%左右，保持经冷冻以后，多久水分会逐渐结冰。皮蛋此时将松花蛋拿出来吃，放冰冰会逐渐融化，保持其胶状体就会变成蜂窝状，多久改变了松花蛋原有的皮蛋醇厚清香的风味，降低了食用价值。放冰而且低温会使松花蛋色泽变黄，保持口感变硬，同正常的松花蛋差异极大。因此不建议将皮蛋放在冰箱里储存。
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