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1、普通首先在挑选红薯时，电饭地瓜要选择大小均匀，锅烤胖瘦适中，窍门表面没有黑点的普通红薯，这样受热均匀容易熟，电饭地瓜而且口味也是锅烤最好的。选好后我们把它清洗干净，窍门洗好的普通红薯不要去皮，烤好后可以带皮吃。电饭地瓜

2、锅烤红薯去掉两头，窍门然后用一根细牙签在其表面扎一层小孔，普通大约1厘米深，电饭地瓜目的锅烤是为了熟得更快。这是红薯香甜软糯的一个技巧。

3、处理好的红薯不要急着下锅，准备一盆淡盐水，把处理好的红薯放到水里浸泡20分钟，这一步的目的是，一是促进成熟的时间，二是预防烧心和涨肚。

4、浸泡好的红薯放入电饭锅里，倒入小半碗水，然后盖上盖子，按煮饭键，大约30分钟就好了。

5、待水分熬干熬出糖汁后，每隔5分钟翻一下面，让其受热均匀，这样反复几次，直到红薯表面微微焦黄，用筷子扎一下，很容易扎透就说明熟了，也就可以直接食用了。

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