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活的小龙虾放小龙虾可以放冰箱。因龙虾味道过大，冰箱可用泡沫箱子装着龙虾，冷藏再用水湿透泡沫箱内壁后放冰箱（2度-8度）即可。小龙虾放

小龙虾也称克氏原螯虾、冰箱红螯虾和淡水小龙虾。冷藏形似虾而甲壳坚硬。小龙虾放成体长约5.6~11.9厘米，冰箱暗红色，冷藏甲壳部分近黑色，小龙虾放腹部背面有一楔形条纹。冰箱幼虾体为均匀的冷藏灰色，有时具黑色波纹。小龙虾放螯狭长。冰箱甲壳中部不被网眼状空隙分隔，冷藏甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等。

麻辣小龙虾做法：

1、小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠，剪掉头部刷洗干净虾身。

2、热锅，倒入适量的花生油，放入姜片和蒜末爆香。

3、放入泡好的干辣椒段爆香，加入豆瓣酱小火炒出红油放入八角，陈皮，花椒，麻椒，香叶煸香。

4、倒入小龙虾大火翻炒均匀，加入料酒翻炒至红。

5、加入酱油蚝油翻炒均匀，倒入两碗清水焖煮5分钟即可出锅。

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