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蘑菇泡久了是干蘑菇泡没有毒的，因为蘑菇本身无毒的多长，因此泡久了也不会有毒，时间并且蘑菇富含丰富的有毒营养物质，对人有很大的干蘑菇泡作用。蘑菇放久了可能会产生发霉变黑，多长引起变质反应，时间这样的有毒蘑菇是不能食用的；而保存良好没有发霉变黑的蘑菇是可以食用的。如果要泡的干蘑菇泡话，不建议泡的多长很久。

干蘑菇的时间泡发方法

１、凉水泡发：如果用凉水泡发干蘑菇，有毒选择头天晚上开始浸泡，干蘑菇泡第二天的多长中午就能食用，如果个头比较小的时间话差不多十个小时就能食用。蘑菇体积比较大的话要泡１２个小时以上。

２、温水泡发：首先将干蘑菇清洗干净后加入到三十度左右的水中，将蘑菇根部去掉，然后将蘑菇盖子朝下置于水中浸泡０.５个小时就能变软。

３、热水泡发：用热水泡发干蘑菇的时候基本上要泡制７个小时左右，首先将蘑菇的根部朝下，变软后用手将蘑菇的表面轻轻地搓洗，然后让蘑菇身上的一些附着物搓洗下来后沉淀在水中。

４、快速泡发干蘑菇：将干蘑菇加入到容器中，然后再加入差不多五十度的热水，将盖子盖上焖煮一分钟后然后快速的上下摇晃五分钟左右便可捞出使用。

５、加淀粉泡发干蘑菇：首先将干蘑菇加入清水中泡制一个小时左右，待到蘑菇膨胀后将少量的淀粉涂抹在蘑菇上进行搓洗后将蘑菇清洗干净，这样能让蘑菇身上的脏污更好的清除掉。

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