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山楂属于中性，山楂上火山楂食用以后不会上火但也不能去火，不会上火山楂味酸性甘，山楂上火山楂可健脾消积，不会上火使胃里的山楂上火山楂油性食物不会因囤积过久而被完全消化吸收，对减肥有利。不会上火配合菊花或金银花冲泡，山楂上火山楂有下火功效。不会上火

山楂，山楂上火山楂又名山里果、不会上火山里红，山楂上火山楂蔷薇科山楂属，不会上火落叶乔木，山楂上火山楂高可达。不会上火核果类水果，山楂上火山楂核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。

具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。

山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

助消化，山楂含多种有机酸，口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化，山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌，山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化，山楂含有维生素c等成分，口服可增进食欲，山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。

抑菌，山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。

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