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麻辣香锅里没有汤汁，冒菜而冒菜里有汤汁。和麻冒菜是辣香一道以肉类、豆制品、什区青菜、冒菜海鲜、和麻菌菇类作为主要食材制作而成的辣香菜品，起源于成都，什区具有四川特色的冒菜传统小吃。麻辣香锅发源于重庆缙云山，和麻由川渝地方麻辣风味融合而来。辣香麻辣香锅源于土家风味，什区以麻、冒菜辣、和麻鲜、辣香香、油、混搭为特点。麻辣香锅味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，3到5分钟即可出锅食用。

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