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根据情况而定。年糕

1、放着发红由于添加了红色配料或由于铁锅煮至的年糕原因，可以继续食用。放着发红

2、年糕如果年糕发红是放着发红由于原材料不好或霉菌感染引起，就不宜食用了，年糕因为其中有大量的放着发红有害物质，人体食用后这些有害细菌会入侵人体，年糕导致产生一系列不良反应，放着发红对身体健康不利。年糕

扩展资料：

年糕，放着发红是年糕中华民族的传统食物，属于农历新年的放着发红应时食品。年糕是年糕用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

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