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8分钟。豆汁多久第一次冒泡是烧开假沸，误喝可能食物中毒。后需豆汁开锅后，再煮再煮8分钟即可。豆汁多久

豆浆的烧开“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。在温度在80摄氏度左右时，后需这种物质便会产生大量的再煮泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。豆汁多久可如果此时饮用，烧开就会使生豆浆中的后需胰蛋白酶抑制剂进入体内。胰蛋白酶抑制剂能被高温彻底破坏，再煮可如果加热不彻底，豆汁多久就会引起食物中毒。烧开豆浆中毒的后需潜伏期很短，一般为30分钟至1小时，主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻，可伴有腹痛、头晕、乏力等症状。如果症状很轻，不需治疗便可自愈，症状重的人或儿童就应及时到医院治疗。

因此，为了避免误食“假沸”豆浆中毒，应该把豆浆彻底煮开再饮用。看到豆浆沸腾后，要继续加热，再煮8分钟。煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫。用中火加热到开始出现泡沫时，要适当减小火力继续加热至泡沫消失，然后再把火调到中火，等到豆浆再次沸腾就可以了。如果豆浆比较多或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊。

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