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首先在新麦饭石锅中加入少许热水和清洁剂，新麦用柔软抹布或是饭石厨房吸水海绵将水清理干净，再在表面涂上一层食用油，锅第锅加热１５分钟后，次开等石锅变凉，新麦清洗干净即可正常使用。饭石麦饭石锅是锅第锅有特殊涂层的铝合金锅，非天然材料锅。次开麦饭石锅可直接放在明火上使用，新麦导热快。饭石电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。锅第锅另外在其使用过程中避免使用金属铲，次开改用木铲或者尼龙铲，新麦麦饭石锅表面涂层比较脆弱，饭石若是锅第锅用硬物很易遭到破坏，从而缩短使用寿命，除此外注意避免干锅进行空烧，对任何锅具，空烧具有极大坏处。

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