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要用自动搅拌器进行搅拌。夏天

奶油温度不够冷，奶油最好将奶油、起办不锈钢盆和搅拌棒一起放入冰箱恒温。夏天

器皿有油的奶油情况下需将器皿充分清洗干净擦干。

没有加醋或柠檬或奶油凝固剂。起办

奶油质量不好，夏天使用了廉价的奶油奶油。

奶油是起办指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、夏天搅拌、奶油压炼而制成的起办乳制品。奶油是夏天以乳脂肪为主要成分，营养丰富，奶油可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的起办原料。

奶油的颜色从白色到淡黄色。奶油的颜色来源于胡萝卜素，但随着季予同色泽也会发生变化。如夏季奶油颜色较重，而冬季奶油颜色较浅甚至砉色。由于羊乳中缺乏胡萝卜素，所以用羊乳制成的奶油颜色呈白色，同时奶油如果受日光长时间暴晒会引起褪色。生产时为了使奶油色泽一致，通常加自进行调整。

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