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1、闸蟹水桶保存：若买来的何存大闸蟹活力旺盛，用水桶的闸蟹方式保存即可，水桶的何存高度在30-50厘米左右，可保证它不会爬出来，闸蟹同时里面的何存蟹不能叠着放，适量加水，闸蟹水位在它身体的何存一半为宜。

2、闸蟹浴缸保存：若购买量比较大，何存几天内吃不完，闸蟹可用浴缸进行保存。何存将其放到缸内，闸蟹温度控制在5℃左右，何存每隔2-3个小时要喷一次水，闸蟹保持身体的湿润，晚上最好再盖上湿棉布。

3、冷冻保存：将其捆绑好，确保它的脚不能动，可减少它的体力消耗，然后放到冷冻柜中，保存的时间会比较久，若只是放一晚上，也可用冷藏柜保存。

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