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深海大乌参可做虾子大乌参，深海此菜口味鲜美，大乌入口唇齿留香。好吃

材料：主料：乌参1只，深海虾子10克，大乌西兰花150克，好吃胡萝卜50克。深海调料：上汤300克，大乌鲍汁3克，好吃糖3克，深海味精8克，大乌葱段、好吃姜块各5克，深海绍酒5克，大乌湿淀粉10克，好吃葱油15克。

做法步骤：

1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、鲍汁、糖、葱段、姜块、味精后改用小火煨10分钟至透装盘。

2、西兰花放入沸水中大火汆2分钟后取出备用；虾子用50摄氏度的温水浸泡20分钟后剁成末；胡萝卜切成厚0点2厘米的片，然后放入沸水中大火汆半分钟取出，将胡萝卜片和西兰花围在乌参四周。

3、锅内放入葱油，烧至七成热，放入虾子煸炒出香，然后放入煨制乌参的原汤大火烧开后改用小火烧至汤汁收紧，用湿淀粉勾芡，浇于乌参上即可。

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