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很多号2025-01-06 07:44:10【休闲】9人已围观
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开膛好的开膛干海参的食用方法如下：
红烧海参：
材料：干海参、玉米淀粉、干海胡椒粉、参食大葱、开膛姜、干海黄酒、参食酱油、开膛冰糖、干海盐、参食香油、开膛姜汁。干海
做法：
1、参食 将葱洗净切段，开膛与姜、干海酒，参食水煮开锅后放入干海参烫5分钟；
2、 捞出海参，去五脏洗净；
3、 将炒锅烧热，放海参，再放入高汤、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香；
4、 滚锅后加盖焖煮，淋入用淀粉调的芡汁，兜匀盛盘，撒上胡椒粉。
糖醋海参：
材料：干海参、酱油、醋、白砂糖、盐、大葱、青椒、红辣椒、胡麻油。
做法：
1、将泡发后的干海参洗净切成粒，用白糖搓腌30分钟洗净，放开水锅中烫一下，捞出沥干水分备用；
2、海参粒放入汤碟中，撒上葱末、青红椒末；
3、取碗放入香醋、酱油、白糖、盐、花椒油调成汁，浇在海参上。
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