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1、新鲜首先买一定量的蚕豆蚕豆，当然具体数量根据实际情况来定，样放想要多吃多准备一些无妨。冰箱保存2、新鲜把蚕豆皮去除，蚕豆剩下蚕豆肉，样放剥的冰箱保存时候可以将坏子都挑出，用冷水反复冲洗干净。新鲜3、蚕豆将洗干净的样放蚕豆放入锅中，倒入大量的冰箱保存水，因为蚕豆比较轻会浮在水上，新鲜所以要有充分的蚕豆水尽量不要接触的锅的底部。4、样放把火调至最大，锅不需要盖上盖子，直到锅中的水微微开始冒泡，那么就好了，不需要完全煮沸。5、准备一个不锈钢筛子，把筛子放在一个空锅上，可以直接过滤蚕豆上的水。6、直接把锅中的蚕豆倒入筛子中，因为筛子的作用，蚕豆中的热水一滴都不要留，不然会把蚕豆焖熟颜色无法保持鲜艳。7、迅速把蚕豆用冷水翻复冲洗，直至蚕豆没有一点热气，这个动作和刚才的用处是一样属的为了保持颜色。所以要一气呵成，不要过一段时间再冲洗。8、把冷却的蚕豆直接放入冰箱那么就可以新鲜的把蚕豆保存下来了。过几个月如果想吃，直接从冰箱中拿出直接炒，口感仍旧新鲜。

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