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很多号2024-12-07 03:25:32【综合】9人已围观
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煎饼可以用低筋面粉制作，低筋建议按照以下原料及方法制作：
一，面粉原料：
低筋面粉150克、可用玉米面80克、做煎芝麻酱2勺、低筋甜面酱1勺、面粉香油1勺、可用油条2根、做煎火腿肠2根、低筋鸡蛋2个、面粉色拉油少许、可用葱花适量、做煎香菜适量。低筋
二，面粉做法：
1、可用将低筋面粉和玉米面混合，加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜；
2、芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好；
3、香葱、香菜切颗粒，火腿肠切段；
4、预热电饼铛，刷少许色拉油，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀；
5、翻面，刷一层酱料，放上细香葱、香菜、火腿肠、油条，卷起定型即可。
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