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很多号2024-12-31 18:27:47【知识】6人已围观
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白壳鸡蛋和红壳鸡蛋除了蛋壳颜色不一样外，红壳和白没有其他区别。鸡蛋蛋壳的壳鸡颜色完全由遗传基因决定，与一种叫卵壳卟啉的区别物质密切相关。有的红壳和白鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，则蛋壳呈浅红色。鸡蛋有的壳鸡鸡不能产生卵壳卟啉，则蛋壳呈白色。区别因此，红壳和白蛋壳颜色与营养价值无直接关系，鸡蛋选购鸡蛋时无需纠结于蛋壳颜色。壳鸡区别
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